Himmlische Heidelbeer Nockerl

So schmeckt der Blaubeer-Himmel... zumindest in unserer Vorstellung. Der BIO Tonkabohnen Zucker gibt den Heidelbeeren noch mal einen extra Kick - bist du bereit für den ultimativen Heidelbeer-Genuss?

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 700g Heidelbeeren / Schwarzbeeren
• 3EL BIO Exotische Verführung Tonkabohnen Zucker
• 350g Mehl
• 3/8L Milch
• 2EL Butter
• 2EL Butterschmalz
• Staubzucker zum Bestreuen

Heidelbeer Nockerl Zubereitung:

1. Zucker, Prise Salz und Mehl auf Heidelbeeren in einer Schüssel streuen. Milch & Butter erhitzen & darüber gießen. Die Masse durchmischen.
2. Butterschmalz in großer Pfanne erhitzen und mit großem Esslöffel Portionen der Heidelbeermasse hineingeben, etwas andrücken und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten knusprig backen.
3. Auf Teller anrichten und mit Staubzucker und evt. mit Vanilleeis oder Schlagobers genießen.

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