Veganer Milchreis mit Apfel & Zimt
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Veganer Milchreis steht dem Original um nichts nach. Dieses Rezept eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern gibt deinem Genuss-Menü auch noch einen herrlich süßen Abschluss, dem niemand widerstehen kann.
Zutaten:
- 1 Tasse Einkornreis, zB von Kornelia Urkorn
- 2 Tassen Wasser
- 1 Apfel
- 2 EL BIO Süße Versuchung Zimtzucker
- 1/2 Tasse Mandelmilch
Zubereitung veganer Milchreis:
- Einkornreis in der 2fachen Menge Wasser kochen. Zum Ende hin die Mandelmilch hinzufügen und noch etwas weiterköcheln lassen bis der Reis weich ist.
- Apfel halbieren, entsteinen und würfeln.
- Apfel und Zimtzucker unter den gekochten Reis rühren und kurz zusammen aufkochen.
