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Kürbiscreme-Suppe mit Pumpkin Spice

Pumpkin Spice Kürbiscreme Suppe
Ein Herbst ohne Kürbis? Undenkbar!

Diese cremige Kürbiscreme-Suppe mit Pumpkin Spice passt besonders gut in diese Jahreszeit und beschert euch einen wunderbar herbstlichen Genussmoment - ehrenwort.

Pumpkin Spice Kürbiscreme Suppe mit Besteck

Zutaten für ca. 6 Portionen:

Zubereitung:

  1. Zwiebel schälen, in feine Stücke schneiden und in einer hohen Pfanne anschwitzen.
  2. Nun das geschälte, gewürfelte Kürbisfleisch zugeben, kurz mitbraten lassen und danach mit der Suppe aufgießen.
  3. Nun mit Pumpkin Spice, Korianderkörner, Thymian, Salz und Pfeffer würzen, die Kürbisstücke darin bei leichter Hitze weichkochen und zum Schluss mit Pürierstab pürieren.
  4. Nochmals abschmecken und ggf. nachwürzen und das Gericht mit etwas Schlagobers verfeinern.

Die Kürbiscremesuppe mit Brotwürfel und geschroteten Kürbiskernen garnieren und servieren.

Pumpkin Spice Kürbiscreme Suppe mit Gewürz quer

Tipp: Als Nachspeise passen in diese herbstliche Zeit unsere Pumpkin Spice Cookies perfekt dazu!

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